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結婚式のお料理について相談させてください。

親族の中に、甲殻類、卵、青魚アレルギーなど、いろいろな食べ物アレルギーを持っている方がいます。 式場では、それぞれのアレルギー体質にあわせて細かくメニューを調整してくださったりするのでしょうか。 また、そのような式場をご紹介いただくことは可能でしょうか。

プロフェッショナルの回答

結婚式の中でお料理を大切にされるお気持ちわかります。
お料理はお客様が直接ご自身で食べられるものなので
全ての方にご満足いただけること、美味しいとおもってもらえる事は
非常に難しくもありますが、とても重要な事だと思います。

最近では、披露宴をゲストのおもてなしとして重視する傾向
が強いためどこの式場も力を入れて対応されています。
お考えになるポイントは2つあります。
1つ目は、余興やイベントがたくさんある賑やかなパーティか
もしくは、親族中心の食事中心のパーティかスタイルをイメージする事。
2つ目は、ゲストの顔ぶれ、年配の親族中心かご友人中心か会社関係が
中心か、その中でお料理のジャンルを考えます。

お料理は全体の予算の中で非常にウエイトが高いポイントになりますので
おおよその予算を決めてそこからご相談されるのが良いと思います。

アレルギーについては、招待状に記載いただく箇所がある場合が多いため
ご返信用のハガキで全て確認をされるのが良いと思います、その上で上記
ポイントを押さえてご相談される事をオススメします。

とても、大切な部分ですので会場を決定する前に試食会付きのブライダルフェア等で
確認されるのも良いかと思います。

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